«Վանկա» ընկերությունների խումբը առաջարկում է սառեցված, փորոտիքազատված ծիածանափայլ իշխան, որը աճեցվում է Հայաստանի արտեզյան ջրերում: Ձուկն ունի հագեցած մսի գույն, խիտ կոնսիստենցիա և մաքուր համ՝ առանց տիղմի կամ օտար խառնուրդների հոտի:
🐟 Հիմնական բնութագիրը:
• Զրկվում է կերից 5 օր առաջ՝ բնական մաքրման և համի բարելավման համար
• Կոնսիստենցիան՝ խիտ, միսը չի քայքայվում կտրատելիս
• Կերակրում՝ միայն սերտիֆիկացված կերերով, առանց հորմոնների և հակաբիոտիկների
📦 Փաթեթավորում և լոգիստիկա.
• Փաթեթավորված է փրփրապլաստե տուփերով
• Տուփի զուտ քաշը՝ 20 կգ (ձկան զուտ քաշը, առանց սառույցի)
• սառեցման շղթայի խիստ պահպանում
• Պատվերի դեպքում կանոնավոր առաքումների հնարավորություն
📄 Փաստաթղթեր և համագործակցություն.
• Յուրաքանչյուր խմբաքանակին կից են անասնաբուժական վկայականներ, որակի վկայականներ և համապատասխանության հայտարարագիր
| Թարմ սառեցված ձուկ |
Թարմ սառեցված ծիածանափայլ իշխան
Վանկա ընկերությունների խումբը առաջարկում է թարմ սառեցված ծիածանափայլ իշխան՝ գլխատված, փորոտիքազատված և ամբողջական: Ձուկը աճեցվում է Հայաստանի արտեզյան ջրերում, ունի խիտ կոնսիստենցիա, մաքուր համ և հարուստ մսի գույն (28-ից մինչև 32):
Ծիածանափայլ իշխան - թարմ սառեցված,ամբողջական
Թարմ սառեցվածԾիածանափայլ իշխան, ամբողջական (գլխով, առանց փորոտիքազատման)
Չափսեր՝
• 0.5+
• 0.8+
• 1.2+
• 2+
Ծիածանափայլ իշխան - թարմ սառեցված,փորոտիքազատված,գլխով
Թարմ սառեցված Ծիածանափայլ իշխան , փորոտիքազատված,գլխով
Չափսեր՝
• 1+
• 1.5+
• 2+
• 2.5+
• 3+
• 3.5+
• 4+
Ծիածանափայլ իշխան - թարմ սառեցված,փորոտիքազատված,գլխատված
Ծիածանափայլ իշխան - թարմ սառեցված,փորոտիքազատված,գլխատված
Չափսեր՝
• 900 գ – 1.4 կգ
• 1.4 կգ – 1.8 կգ
• 1.8 կգ – 2.7 կգ
• 2.7 կգ – 3.6 կգ
• 3.6 կգ – 4.5 կգ
📦 Արտադրություն և փաթեթավորում.
• Սառեցումից 5 օր առաջ հանում կերից
• Շոկային սառեցումը պահպանում է կառուցվածքը և համը
• Ջնարակ՝ ոչ ավելի, քան 5%
• Անհատական փաթեթավորում՝ ընկերության լոգոտիպով տուփերի վրա
•Հնգաշերտ ստվարաթղթե տուփեր, 20 կգ ձկան զտաքաշով
• Հաճախորդի համար պահպանման սառը շղթայի խիստ պահպանում
📄 Փաստաթղթեր և համագործակցություն.
• Յուրաքանչյուր խմբաքանակում՝ անասնաբուժական վկայականներ, որակի վկայականներ, համապատասխանության հայտարարագրեր
• Աշխատում ենք նախնական դիմումների և առաքման ժամանակացույցերով
• Արտահանման համար առաքման հնարավորություն
| Սթեյք |
Ծիածանափայլ իշխանի սթեյք(կտորներ) (թարմ սառեցված)
Վանկա ընկերությունների խումբը առաջարկում է ծիածանափայլ իշխանի սթեյքեր, պատրաստված թարմ սառեցված ձկից՝ հետագա շոկային սառեցմամբ: Սա պատրաստի պրեմիում արտադրանք է HoReCa-ի, մանրածախ առևտրի և արտահանման համար:
• Հնարավոր է հաճախորդի լոգոտիպով փաթեթավորում (անհատական պիտակ)
🐟 Արտադրություն՝
• Ձուկը աճեցվում է արտեզյան ջրերում Հայաստանում
• Կերից հանվում է մորթից 5 օր առաջ՝ միսը մաքրելու ինքնամաքրման համար
• Փորոտիքազատումը և կտրատումը կատարվում է օրը
• Մսի գույնը՝ 28–32
• Տիղմի հոտ չկա
• Ստեյքերը կտրատվում են միայն սառեցված ձկից՝ առանց նախնական սառեցման։ Այնուհետև դրանք ենթարկվում են շոկային սառեցման -35°C ջերմաստիճանով։ Պահպանվում են բնական համը և խիտ կառուցվածքը
📄 Երաշխիք և փաստաթղթեր՝
• Որակի չափանիշներ՝ HACCP, ներքին վերահսկողություն
• Հասանելի են՝ անասնաբուժական վկայականներ, հայտարարագրեր, վկայականներ
• Համապատասխանություն սառը շղթային բոլոր փուլերում
• Առաքում Հայաստանում և էքսպորտ
🍣 Ձևաչափեր և ֆիլեներ՝
• Ստեյքի հաստությունը՝ ստանդարտ 2–2.5 սմ կամ պատվերով
• Մեկ սթեյքի քաշը՝ ~200–350 գ
• Ջնարակ՝ ոչ ավելի, քան 5%
• Հնարավոր է կտրել հաճախորդի տեխնիկական բնութագրերին համապատասխան
Ցանկացած ապրանք կարող է պատրաստվել անհատական պատվերի համաձայն՝ չափերի, քաշի, փաթեթավորման տեսակի, ապրանքանիշի և լոգիստիկայի առումով։
| Ֆիլե |
Ծիածանափայլ իշխանի ֆիլե
Վանկա ընկերությունների խումբը առաջարկում է բարձրորակ ծիածանափայլ իշխանի ֆիլե: Արտադրանքը պատրաստվում է Հայաստանի արտեզյան ջրերում աճեցված պաղեցված ձկից, որին հաջորդում է շոկային սառեցումը:
Պաղեցված ֆիլե
Պաղեցվածծ ծիածանափայլ իշխանի ֆիլե
Պաղեցված կտոր
Պաղեցված Ծիածանափայլ իշխանի կտորներ
Պաղեցված կտորներ
Ծիածանափայլ իշխանի ֆիլեի պաղեցված կտորներ
🐟 Արտադրություն՝
• Ձկան հեռացում կերից՝ մշակումից 5 օր առաջ
• Փորոտիքազատում ՝ որսի օրը
• Մշակում, կտրատում և փաթեթավորում՝ նույն օրվա ընթացքում
• Ֆիլեն պատրաստվում է միայն թարմ, պաղեցված ձկից
• Շոկային սառեցում -35°C ջերմաստիճանում՝ պահպանելով կառուցվածքը, համը և գույնը
• Ջնարակ՝ ոչ ավելի, քան 5%
🍣 Ձևաչափեր և ֆիլեներ՝
• Մաշկով / առանց մաշկի
• Փորով /Փորոտիքազատված
• Կտրվածք A (փորերով)
• Կտրվածք B (առանց փորերի, ճարպի և արյան գծի կտրված)
• Հնարավոր է ցանկացած անհատական կտրվածք՝ չափսերով, երկարությամբ, քաշով
Մենք կարող ենք պատրաստել ցանկացած ֆիլե՝ ըստ անհատական պատվերի՝ հաստությամբ, երկարությամբ, կտրվածքի տեսակով, փաթեթավորմամբ և լոգիստիկայով։
